Hoewel Anneke Verrips van origine lerares tekenen is ( zij volgde de lerarenopleiding en is bevoegd voor het geven van de vakken tekenen en nederlands), heeft zij zich de laatste jaren meer en meer toegelegd op het maken van eigen werk.

Zij ontwikkelde de laatste jaren een eigen techniek met behulp waarvan zij zich goed kan uitdrukken. Het is de acrylcollage; een techniek waarbij zij platen MDF of doeken beplakt met zijdevloeipapier en die vervolgens beschildert met acrylverf. Ook gebruikt ze daarbij wit en vooral zwart dekkend papier.

In haar werk gebruikt zij veel felle en heldere kleuren, en zij werkt veel in vlakken.

Anneke Verrips werkt een tijd lang in een bepaald thema. Er ontstaat daardoor een serie schilderijen met een samenhang. Regelmatig wordt er zo'n serie tentoongesteld.

Zij maakte series schilderijen over o.a. Kenia, de woestijn Wadi Rum, de kassen en Westland producten.

Anneke Verrips geeft ook cursussen en workshops. Zij is als docente verbonden aan het VU-cursuscentrum te 's-Gravenzande en en haar eigen atelier De Kleurkas.